고려대학교 지속가능원과 중앙환경보호기획단 동아리 KUSEP은 지난 2025년 10월 24일(금) 「제2회 KU Vegan! 맛있고, 심도 있게 알아보기」 비건세미나를 개최했다.

본 행사는 환경 변화와 기후위기가 심화되는 가운데 비건을 단순한 식습관을 넘어 지속가능한 삶의 방식으로 조명하고, 비건 트렌드의 현재와 미래, 그리고 관련 산업의 변화를 공유하고자 기획되었다.
 

특히 다회용 컵과 용기를 활용한 제로웨이스트 시식회가 진행되어, 풀무원 지구식단의 두유면 잔치국수와 위미트의 식물성 치킨 등 다양한 식물성 식품을 직접 체험하며 비건이 일상 속에서 어떻게 확산되고 있는지 이해하는 시간을 가졌다.

해당 세미나는 교내 구성원의 높은 관심과 참여 속에 올해로 2회째 개최되었으며, 고려대학교 지속가능원은 앞으로도 지속가능성에 대한 인식 제고와 실천 확산을 위해 다양한 ESG 프로그램을 운영해 나갈 계획이다.